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菜谱大全怪味义大利麵在线菜谱查询！

　　菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

怪味义大利麵

菜谱

怪味义大利麵

做法

菜系及功效：意大利餐
怪味义大利麵的制作材料：
主料：义大利麵 200公克大蒜 3瓣香菜适量红辣椒 2条芝麻酱 70公克冷开水 20公克酱油膏 40公克白酒醋 20公克果糖 30公克辣油 10公克花椒粉 5公克巴西利 10公克
教您怪味义大利麵怎么做，如何做怪味义大利麵才好吃
1. 将大蒜切末、香菜切段、红辣椒切片、巴西利切末后备用。

2. 将芝麻酱和水调匀后再加入酱油膏、白酒醋、果糖、辣油、花椒粉，及大蒜末、香菜段、红辣椒片拌匀后备用。

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 捞起作法3的义大利麵加入作法2的酱汁中拌匀后，再撒上巴西利即可。

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