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菜谱大全辣白旺
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
辣白旺
| 菜谱 | 辣白旺 |
| 做法 | 菜系及功效：云贵菜 辣白旺的制作材料： 主料：鸡血,薄荷,大蒜,盐,味精,花椒粉。 辣白旺的特色： 辣白旺是云南一些地方彝、壮族的一道凉拌菜，所谓“旺”指的是生血。辣，指的是用大蒜等调料把生血辣熟。辣白旺的做法简单但味美，当然会吃的人才觉得味美，不会吃这道菜的人也许看了会觉得不卫生，其实大胆尝试一下，也许你会爱上的。 教您辣白旺怎么做，如何做辣白旺才好吃 杀鸡的时候在碗里加适量盐，将鸡血淋入碗中，放置一段时间，待其凝结。
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