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菜谱大全绣球鱼
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
绣球鱼
| 菜谱 | 绣球鱼 |
| 做法 | 菜系及功效：湘菜 老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味 工艺：粉蒸 绣球鱼的制作材料： 主料：鲤鱼600克 辅料：辣椒(红,尖)100克,红萝卜50克,大葱30克,姜5克 调料：盐3克,味精2克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)3克,胡椒粉2克,白酒5克,香油3克 教您绣球鱼怎么做，如何做绣球鱼才好吃 1.将葱去皮清洗干净切丝；姜去皮切丝；辣椒清洗后去籽切丝；红萝卜清洗后去皮切丝。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 |