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菜谱大全腐乳卤蛋汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
腐乳卤蛋汤
| 菜谱 | 腐乳卤蛋汤 |
| 做法 | 菜系及功效：湘菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 口味：腐汁味 工艺：煮 腐乳卤蛋汤的制作材料： 主料：鸡蛋300克 调料：腐乳汁50克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克,鸡油20克,盐2克 腐乳卤蛋汤的特色： 色泽红，鸡蛋嫩，味鲜可口。 教您腐乳卤蛋汤怎么做，如何做腐乳卤蛋汤才好吃 1.鸡蛋打散，加入适量的汤和盐搅匀，上笼蒸熟取出；葱切成花。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |