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菜谱大全芥末白片肉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
芥末白片肉
| 菜谱 | 芥末白片肉 |
| 做法 | 菜系及功效：湘菜 口味：芥末味 工艺：拌 芥末白片肉的制作材料： 主料：猪腿肉400克 调料：芥末10克,大蒜（白皮）15克,姜10克,酱油15克,醋5克,盐3克,味精1克,香油15克 芥末白片肉的特色： 香鲜、爽口。 教您芥末白片肉怎么做，如何做芥末白片肉才好吃 1.猪肉洗净，下入开水锅内煮熟(切勿煮烂)，用原汤泡上晾凉。 |