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菜谱大全巴国青豆糕
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
巴国青豆糕
| 菜谱名称 | 巴国青豆糕 |
| 制作方法 | 菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：蒸 巴国青豆糕的制作材料： 主料：豌豆500克,小麦面粉300克 辅料：泡打粉5克 调料：白砂糖150克 教您巴国青豆糕怎么做，如何做巴国青豆糕才好吃 1. 将青豌豆洗干净煮粑后压烂； 2. 倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀； 3. 做成圆球形，放在垫有菜叶的笼内，上笼蒸熟即可。 巴国青豆糕的制作要诀：1. 青豆糕在成熟后，有时青豆发硬、不粑、口感不爽； 2. 关键是煮青豆时，要煮再将煮粑的青豆压烂压茸后加入面粉及其他配料，这样口感才好，质地才佳。 小帖士-健康提示： 1. 豌豆含丰富蛋白质、淀粉、胡萝卜素、核黄素、维生素E等，还含有钾、钙、镁、锌、磷等人体所需矿物质和微量元素； 2. 豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒、止泄痢、通乳之功。 免费 |
