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菜谱大全伦教糕
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
伦教糕
| 菜谱 | 伦教糕 |
| 做法 | 菜系及功效：甜品/点心 胃调养食谱 消化不良食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：蒸 伦教糕的制作材料： 主料：籼米粉（干,细）1500克 辅料：西谷米150克 调料：白砂糖150克,白酒10克 教您伦教糕怎么做，如何做伦教糕才好吃 1. 将大米洗净、磨细、压干，冲入烧开的糖浆水内拌匀； 伦教糕的制作要诀：1. 伦教糕面上发亮的物体，主要是小西米，在成品出笼后，糕面上西米发白，没有光洁度，而且中间有白点出现，这主要是西米不熟； 2. 在撒西米时，应该在蒸糕5分钟后，撒上西米，再蒸15分钟，这样西米就不会出现夹生的现象，也不会影响糕的质量了。 小帖士-健康提示： 1. 大米粉含有丰富的碳水化合物，能大量补充人体所需的热能； 2. 同时也含有一定的蛋白质、脂肪、钙、镁、锌等矿物质，营养较全面，是人们常有食之一。 |