菜谱大全通心粉色拉
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
通心粉色拉
菜谱名称 | 通心粉色拉 |
制作方法 | 菜系及功效:微波菜谱 甜品/点心 青少年食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:甜味 工艺:其他 通心粉色拉的制作材料: 主料:通心粉200克,鸡胸脯肉200克,胡萝卜200克,豌豆100克,金华火腿80克,鸡蛋150克 调料:奶酪30克,色拉酱20克,白砂糖20克,盐1克,胡椒粉1克,大葱3克,黄酒2克,姜2克 教您通心粉色拉怎么做,如何做通心粉色拉才好吃 1.通心粉用大碗盛装,倒入热水器,加盖。 2.鸡胸肉用小碗装盛,加入少许葱、姜、绍酒,覆上微波薄膜。 3.胡萝卜切丁,用中碗盛装,覆上微波薄膜。 4.将蛋150克、水、精盐,覆上微波薄膜后(蛋煮熟后去壳切丁)。 5.以上四项原料一起前后上下地放入炉内,用高火煮2分钟至熟。 6.通心粉煮熟后,需静置10分钟。 7.煮好的原料加入火腿丁及色拉酱、精盐10克,白糖20克、黑胡椒15克后,混合均匀,取一盘子,用生菜垫底,倒入通心粉色拉,撒上乳酪屑,即可上桌。 通心粉色拉的制作要诀:本品需热水适量,生菜适量。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 免费 |