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菜谱大全芙蓉金桔莲子
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
芙蓉金桔莲子
| 菜谱名称 | 芙蓉金桔莲子 |
| 制作方法 | 菜系及功效：甜品/点心 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：煮 芙蓉金桔莲子的制作材料： 主料：莲子150克,鸡蛋清150克 辅料：橘子50克,金糕50克 调料：淀粉(玉米)10克,白砂糖250克,香薷2克 芙蓉金桔莲子的特色： 色泽红、白、黄相衬，软嫩润甜。 教您芙蓉金桔莲子怎么做，如何做芙蓉金桔莲子才好吃 1. 把京糕切成与莲子大小相等的方丁； 2. 把蛋清磕入大汤碗内； 3. 加入水（250克）、白糖、香草粉搅匀； 4. 上屉用慢火蒸约10分钟取出； 5. 再把桔子瓣码在蒸好的芙蓉上面(围一圈)； 6. 上屉再蒸2分钟取出待用； 7. 锅内加水、白糖、莲子、香草粉烧开； 8. 用水淀粉勾芡，盛在芙蓉桔子瓣中间，最后撒上京糕丁即成。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》） 免费 |
