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菜谱大全黄瓜丝豆腐
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
黄瓜丝豆腐
| 菜谱名称 | 黄瓜丝豆腐 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 清热去火食谱 口味：清香味 工艺：拌 黄瓜丝豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)300克,黄瓜500克 调料：香菜20克,香油20克,酱油5克,醋5克,盐4克,味精2克,大蒜（白皮）10克,辣椒油5克,芝麻酱10克,芥菜头2克 黄瓜丝豆腐的特色： 鲜香味美。 教您黄瓜丝豆腐怎么做，如何做黄瓜丝豆腐才好吃 1.香菜和芥菜分别择洗干净后，均切成末；大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸；豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成4厘米长、0.5厘米见方的丝；黄瓜也切成细丝。 |
