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菜谱大全南百红豆
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
南百红豆
| 菜谱名称 | 南百红豆 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 糖尿病食谱 口味：家常味 工艺：白烧 南百红豆的制作材料： 主料：南瓜250克,百合(干)100克,赤小豆150克 调料：盐5克,味精3克,白砂糖8克,胡椒2克,花生油15克,香油5克,淀粉(豌豆)3克,料酒8克,大葱8克,姜5克 南百红豆的特色： 色泽鲜艳，口感柔脆。 教您南百红豆怎么做，如何做南百红豆才好吃 1.南瓜去皮取肉切丁，百合洗净切片。 2.锅中加油，烧至六成热时，放入南瓜丁、百合片过油倒出。腰豆（红豆）汆水后捞出。 3.姜葱爆锅，加料酒烹锅，倒入南瓜丁、百合片、红腰豆，加调料调味，炒匀，加少许汤和湿淀粉勾芡，淋入香油即成。 小帖士-健康提示： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。 小帖士-食物相克： 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 |
