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菜谱大全双色墨鱼条
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
双色墨鱼条
| 菜谱名称 | 双色墨鱼条 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 月经不调食谱 口味：香辣 工艺：炝 双色墨鱼条的制作材料： 主料：墨鱼200克 辅料：仙人掌100克,辣椒(红,尖)20克 调料：盐5克,味精3克,胡椒粉1克,姜5克,胡麻油3克,香油5克 双色墨鱼条的特色： 香辣鲜嫩，美味可口。 教您双色墨鱼条怎么做，如何做双色墨鱼条才好吃 1.将鲜红椒洗净去蒂和籽切成丝；姜洗净去皮切成丝备用；墨鱼肉除去筋膜，批切成5厘米长、0.5厘米厚粗细的条；食用仙人掌也切成同样大小的条。 2.墨鱼、仙人掌、红椒丝同放入沸水中焯至熟捞出，过凉开水冷凉，沥干水分，放入盘内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌均匀，炒锅内倒入花椒油烧热，放入姜丝煸香后，淋在墨鱼上稍拌即可。 双色墨鱼条的制作要诀：墨鱼就是乌贼 小帖士-食物相克： 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。 |
