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菜谱大全四方冬瓜肉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
四方冬瓜肉
| 菜谱名称 | 四方冬瓜肉 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口味：清香味 工艺：清蒸 四方冬瓜肉的制作材料： 主料：冬瓜500克 调料：色拉油100克,酱油50克,盐2克,味精3克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜25克,大蒜（白皮）25克 四方冬瓜肉的特色： 形状美观，质地鲜嫩，清香爽口。 教您四方冬瓜肉怎么做，如何做四方冬瓜肉才好吃 1.将冬瓜洗净去皮，切成大方块，表面剞上斜十字花刀，瓜内面切成连而不断的小方块；葱、姜分别洗净，切成末；大蒜剥去蒜皮洗净也切成末。 |
