【土豆炒蛋】九妹菜谱大全–原创菜谱与美食生活社区,我所有的朋友都是吃货!

菜谱大全土豆炒蛋在线菜谱查询！

　　菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

土豆炒蛋

菜谱名称

土豆炒蛋

制作方法

菜系及功效：私家菜便秘食谱延缓衰老食谱营养不良食谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
土豆炒蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克,土豆（黄皮）150克
辅料：辣椒(红,尖,干)5克,洋葱（白皮）25克,青豆25克,牛奶20克
调料：植物油15克,盐3克,胡椒粉2克
教您土豆炒蛋怎么做，如何做土豆炒蛋才好吃

1. 将鸡蛋磕入碗内，加入牛奶、精盐、胡椒粉搅拌均匀；
2. 土豆去皮洗净，切成小条，用清水洗去淀粉，控水；
3. 葱头（洋葱）去外皮，洗净切成丝；
4. 干辣椒切成丝；
5. 炒锅注油烧热，放入土豆条、葱头丝煸炒，加入精盐、胡椒粉、少许水，盖盖煮五分钟至土豆变软，倒入蛋液炒至半熟，加入青豆炒匀，撒入红辣椒即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

...