【番茄甜豆牛肉】九妹菜谱大全–原创菜谱与美食生活社区,我所有的朋友都是吃货!

菜谱大全番茄甜豆牛肉在线菜谱查询！

　　菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

番茄甜豆牛肉

菜谱名称

番茄甜豆牛肉

制作方法

菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱
口味：糊辣味
工艺：生炒
番茄甜豆牛肉的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)80克,番茄150克,甜豆50克
调料：白酒10克,酱油8克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖5克,香油3克,植物油20克,大葱5克,大蒜（白皮）5克
教您番茄甜豆牛肉怎么做，如何做番茄甜豆牛肉才好吃

1.将牛肉清洗干净后切薄片，加入调味料（白酒5克、酱油5克、淀粉5克）拌匀。
2.番茄洗净切块，备用；葱姜洗净，葱切花，姜切末。
3.锅中倒入20克油烧热，将葱、姜炒香，再放入肉片炒至变色时取出。
4.用剩余的油将番茄、甜豆荚炒一下。
5.最后再加入牛肉及调味料（白酒5克、糖5克、酱油3克、麻油3克、淀粉3克、水2毫升）炒均匀即可盛出食用了。

小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。

...