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菜谱大全砂锅牛肉（辽宁大连）
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
砂锅牛肉（辽宁大连）
| 菜谱名称 | 砂锅牛肉（辽宁大连） |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：清香味 工艺：炖 砂锅牛肉（辽宁大连）的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)750克 调料：酱油50克,白砂糖15克,料酒15克,味精25克,盐4克,大葱5克,姜4克,花椒4克,八角3克,植物油50克 砂锅牛肉（辽宁大连）的特色： 菜色金红，香鲜软嫩，味美可口。 教您砂锅牛肉（辽宁大连）怎么做，如何做砂锅牛肉（辽宁大连）才好吃 1. 牛肉洗净，切成2厘米的方圆块，放入沸水锅，烫一下，捞出，沥水。 2. 勺置火上，加入汤，烧热，放入牛肉块、料酒、酱油、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、味精炖1.5小时左右，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、花椒、大料，再加明油，倒入砂锅里。 3. 砂锅置火上，烧沸，即成。免费 |
