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菜谱大全素炒白花藕
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
素炒白花藕
| 菜谱名称 | 素炒白花藕 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 防暑食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味：本味咸鲜 工艺：清炒 素炒白花藕的制作材料： 主料：莲藕200克 辅料：青椒50克,蒜苔20克 调料：植物油50克,盐3克,味精1克 素炒白花藕的特色： 清香嫩脆，咸鲜微甜。 教您素炒白花藕怎么做，如何做素炒白花藕才好吃 1.藕去藕节，削去粗皮，对剖成两半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉；青椒去蒂、去籽，洗净，切成2厘米大小的菱形片；蒜苗去根洗净，切成3厘米长的段。 |
