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菜谱大全素烧白萝卜
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
素烧白萝卜
| 菜谱名称 | 素烧白萝卜 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 理气调理食谱 祛痰食谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：锅烧 素烧白萝卜的制作材料： 主料：白萝卜200克 辅料：香菜100克 调料：植物油10克,盐3克 素烧白萝卜的特色： 色泽幽雅，清香美味。 教您素烧白萝卜怎么做，如何做素烧白萝卜才好吃 1.将白萝卜洗净、去皮、切块。香菜洗净。 2.植物油放锅中加热，油热后放入萝卜快炒，炒透后加入水和盐，用文火烧至烂熟，再放入香菜略烧即可。 小帖士-健康提示： 白萝卜又名莱服，萝卜，具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。现代研究发现，白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰元素。近年来，认为萝卜有抗癌效用，其原因之一是所含丰富的维生素A，可以抵制癌细胞生长，另外，它所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
