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菜谱大全芝麻香干
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
芝麻香干
| 菜谱名称 | 芝麻香干 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌 芝麻香干的制作材料： 主料：豆腐干200克 辅料：黑芝麻20克,香菜100克 调料：香油15克,酱油10克,醋2克,味精2克,盐1克 芝麻香干的特色： 咸鲜微酸，清香可口。 教您芝麻香干怎么做，如何做芝麻香干才好吃 1.黑芝麻炒熟后研成末；豆腐干切成丝；香菜洗净后切成3厘米长的段；另将芝麻粉末、酱油、米醋、精盐、味精和香油同放一碗内调成味汁。 2.豆腐干丝装入盆内，加入香菜段，浇入调好的味汁，拌匀装盘即可 。 小帖士-食物相克： 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
