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菜谱大全莴苣豆干炒酱
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
莴苣豆干炒酱
| 菜谱名称 | 莴苣豆干炒酱 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酱香味 工艺：滑炒 莴苣豆干炒酱的制作材料： 主料：莴笋200克,豆腐干100克 辅料：口蘑50克 调料：姜2克,甜面酱25克,酱油1克,盐1克,白砂糖7克,香油10克,黄酒2克,色拉油25克 莴苣豆干炒酱的特色： 清鲜香醇，酱香浓郁。 教您莴苣豆干炒酱怎么做，如何做莴苣豆干炒酱才好吃 1.将莴苣去皮洗净，切成1.2厘米见方的丁，用淡盐水浸泡10分钟后沥净水分；白豆腐干、口蘑洗净，均切成1.2厘米见方的丁，分别用开水焯透；姜切末。 |
