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菜谱大全菠菜牛肉条
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
菠菜牛肉条
| 菜谱名称 | 菠菜牛肉条 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 围孕期食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：清香味 工艺：拌 菠菜牛肉条的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)300克,菠菜300克 辅料：洋葱（白皮）20克 调料：料酒10克,盐2克,酱油10克,味精4克,胡椒粉2克,香油5克,大葱5克,姜3克,花生油20克 菠菜牛肉条的特色： 清淡鲜香，松软脆嫩。 教您菠菜牛肉条怎么做，如何做菠菜牛肉条才好吃 1.牛肉剔洗干净，水锅内加黄酒、葱、姜，投入牛肉煮熟捞出，晾凉后切成小条，用酱油、味精、胡椒粉拌匀待用。 2.菠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷，挤干水分，切成3厘米长的段；洋葱洗净切成丝，放入油锅炸香捞出沥油。 3.牛肉条、菠菜段、洋葱丝同放入盘内，放入精盐、味精、香油拌匀即可。 菠菜牛肉条的制作要诀：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。 |
