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菜谱大全虾皮拌松花蛋
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
虾皮拌松花蛋
| 菜谱名称 | 虾皮拌松花蛋 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 益智补脑食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌 虾皮拌松花蛋的制作材料： 主料：松花蛋（鸭蛋）300克,虾皮100克 调料：酱油5克,醋3克,味精2克,大葱5克,姜5克 虾皮拌松花蛋的特色： 香鲜滑嫩，味道别致。 教您虾皮拌松花蛋怎么做，如何做虾皮拌松花蛋才好吃 1.大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成末，备用；松花蛋洗净，去壳，切成三棱形的块，放在盘内。 2.虾皮洗净，沥干水分，撒在松花蛋上，再放入调料即成。 小帖士-食物相克： 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 |
