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菜谱大全家常烧面筋
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
家常烧面筋
| 菜谱名称 | 家常烧面筋 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 高血压食谱 口味：本味咸鲜 工艺：锅烧 家常烧面筋的制作材料： 主料：水面筋300克,平菇200克 调料：色拉油50克,大葱8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,豆瓣酱8克,料酒8克,酱油8克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉2克,盐3克,味精2克 家常烧面筋的特色： 面筋柔软，平菇细嫩。 教您家常烧面筋怎么做，如何做家常烧面筋才好吃 1.面筋依次切小口，反放入开水中泡软，挤净水分；平菇收拾干净，适当掰块，放入开水中稍烫，捞出，用凉水洗净，控水；葱、姜、蒜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克。 |
