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菜谱大全马蹄炒羊丁
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
马蹄炒羊丁
| 菜谱名称 | 马蹄炒羊丁 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑炒 马蹄炒羊丁的制作材料： 主料：羊里脊300克,荸荠60克 辅料：辣椒(红,尖)50克,青椒50克 调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,红葡萄酒10克,盐2克,白砂糖5克,色拉油50克,沙茶酱5克,苏打粉5克,咖喱5克,蚝油10克,江米酒5克,鸡粉1克 教您马蹄炒羊丁怎么做，如何做马蹄炒羊丁才好吃 1.羊肉切丁，与红酒、盐、白糖、苏打粉、色拉油5克一起拌匀，腌约30分钟备用。 |
