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菜谱大全丝瓜及第汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
丝瓜及第汤
| 菜谱名称 | 丝瓜及第汤 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 丝瓜及第汤的制作材料： 主料：丝瓜250克,猪肉(瘦)120克,猪肝120克,猪腰子90克 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐2克 教您丝瓜及第汤怎么做，如何做丝瓜及第汤才好吃 1.将丝瓜去角边，洗净切成薄片，用生油捞匀。葱切条；瘦肉洗净切片；猪肝、猪腰处理干净后均切片备用。 2.将7碗清水注入煲内，用猛火将水煲滚，水滚后，先将丝瓜和姜放入煲内，并加油，待汤滚时，便将瘦肉、猪肝、猪腰和葱放入煲内，用猛火煲1分钟左右，汤再滚时，便落盐调味，汤成。 小帖士-食物相克： 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 免费 |
