菜谱大全五香芭蕉花
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
五香芭蕉花
菜谱名称 | 五香芭蕉花 |
制作方法 | 菜系及功效:私家菜 口味:炸烧味 工艺:软炸 五香芭蕉花的制作材料: 主料:芭蕉花450克 调料:色拉油70克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,盐3克 五香芭蕉花的特色: 色泽金黄,香味浓郁。 教您五香芭蕉花怎么做,如何做五香芭蕉花才好吃 1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。 五香芭蕉花的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。 小帖士-食物相克: 芭蕉花:芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。 |