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菜谱大全包心菜猪肉粥
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
包心菜猪肉粥
| 菜谱名称 | 包心菜猪肉粥 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 包心菜猪肉粥的制作材料： 主料：粳米150克,圆白菜100克 辅料：猪肉(瘦)50克,虾米10克 调料：盐2克,味精1克,色拉油10克 教您包心菜猪肉粥怎么做，如何做包心菜猪肉粥才好吃 1. 将包心菜洗净切丝；海米用温水泡软。 2. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮。 3. 炒锅内倒入色拉油烧热，依次放入猪肉末、海米、包心菜丝、盐略为煸炒，然后加入味精拌匀，出锅备用。 4. 待粳米熬至烂熟时，加入炒好的包心菜，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” |
