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菜谱大全多味茄子泥
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
多味茄子泥
| 菜谱名称 | 多味茄子泥 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：拌 多味茄子泥的制作材料： 主料：茄子(紫皮,长)500克,土豆（黄皮）200克 辅料：泡椒25克,黄瓜30克,香菜15克 调料：芝麻酱25克,黄酱50克,芝麻10克,大葱15克,大蒜（白皮）15克,辣椒油10克,味精8克,盐2克 教您多味茄子泥怎么做，如何做多味茄子泥才好吃 1.将茄子、土豆洗净后，上屉蒸烂；土豆去皮，切成骰子丁；茄子去皮，搅成糊状，把茄泥堆放在盘中，将土豆丁撒在茄泥上；芝麻炒熟备用。 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
