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菜谱大全川芎蛤蜊汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
川芎蛤蜊汤
| 菜谱名称 | 川芎蛤蜊汤 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 心调养食谱 补血食谱 神经衰弱食谱 冠心病食谱 口味：原本味 工艺：煮 川芎蛤蜊汤的制作材料： 主料：蛤蜊200克,土豆（黄皮）100克 辅料：川芎10克 调料：盐2克,味精2克,料酒3克,大葱5克 教您川芎蛤蜊汤怎么做，如何做川芎蛤蜊汤才好吃 1. 将川芎洗净，加适量水煎取约50毫升的汤汁。 2. 将土豆去皮，洗净，切片。蛤蜊去壳洗净。 3. 将土豆片放入锅内，倒入川芎汁和适量水，煮至土豆将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉放入锅中，煮约15分钟，放入葱等调味品即可。 川芎蛤蜊汤的制作要诀：蛤蜊肉要洗干净，否则有细沙。 小帖士-健康提示： 此汤菜具有活血，养血，安神的功效。适用于治疗冠心病、心绞痛等缺血性心脏病。 小帖士-食物相克： 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。 免费 |
