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菜谱大全怪味兔肉丝
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
怪味兔肉丝
| 菜谱名称 | 怪味兔肉丝 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味：怪味 工艺：拌 怪味兔肉丝的制作材料： 主料：兔肉150克 辅料：葱白50克 调料：香油5克,酱油10克,醋5克,芝麻酱10克,辣椒油8克,花椒粉4克,白砂糖5克,味精2克,芝麻5克 教您怪味兔肉丝怎么做，如何做怪味兔肉丝才好吃 1. 将兔肉放入锅内煮熟后捞出切成丝； 2. 葱白去皮洗净切成丝； 3. 芝麻放入锅内炒熟待用； 4. 芝麻酱加入酱油、香油、辣椒油、白糖、醋、花椒粉、味精、熟芝麻调匀成味汁； 5. 将葱丝均匀地码在盘内垫底，兔肉丝放在上面，浇入调味汁拌匀即可。 小帖士-食物相克： 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。 |
