菜谱大全拌风螺
在线菜谱查询!
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
拌风螺
菜谱 | 拌风螺 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 水肿食谱 滋阴食谱 脚气食谱 清热去火食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌 拌风螺的制作材料: 主料:螺500克 辅料:九层塔50克 调料:江米酒5克,白砂糖3克,酱油3克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克 教您拌风螺怎么做,如何做拌风螺才好吃 1. 风螺洗净,葱切段,一起放入滚水中以小火氽熟,捞出沥干,装在碗中; 小帖士-食物相克: 螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。 |