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菜谱大全木瓜猪爪
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
木瓜猪爪
| 菜谱 | 木瓜猪爪 |
| 做法 | 菜系及功效：药膳偏方 木瓜猪爪的制作材料： 主料：猪爪4 只,干木瓜片20 克,净猪皮150 克,葱15 克,姜15 克,细盐5克,明矾少许,香油适量。 木瓜猪爪的特色： 特点：酥烂味醇。 功效：养血通络。 教您木瓜猪爪怎么做，如何做木瓜猪爪才好吃 1.将干木瓜片洗净，用清水适量，煎煮30 分钟，去渣留汁备用。 2.将猪爪洗净，浸泡一夜，放锅中，加入木瓜汁，放人猪皮，以大火烧 3.待猪爪凉后顺骨节切开，再接原形摆在碗中。 4.原汤撇油，加少许明矾搅匀，澄清后浇在猪爪碗中使其冻结，食用时 |