菜谱大全白玉水果冰淇淋
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
白玉水果冰淇淋
菜谱 | 白玉水果冰淇淋 |
做法 | 菜系及功效:时尚饮品 白玉水果冰淇淋的制作材料: 主料:①糯米粉100克,水50克 辅料:②冰淇淋1球,西瓜,哈密瓜(挖球状)各数粒,猕猴桃丁少许,蜜豆,汤圆各适量 调料:③黑糖汁:黑糖70克,热水40克,麦芽糖浆1大匙,白兰地酒1/4茶匙。 教您白玉水果冰淇淋怎么做,如何做白玉水果冰淇淋才好吃 (1) 材料①混合揉匀(图1),分成10个,搓圆,入滚水中煮熟(图2),取出泡冰水冷却后(图3),捞出沥干。 (2) 材料③(酒除外)混合煮开,关火后加入酒,置凉。 (3) 容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆,再舀入冰淇淋,淋上黑糖汁即可。 |