益智游戏
菜谱大全冬菇蹄筋凤爪汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
冬菇蹄筋凤爪汤
| 菜谱 | 冬菇蹄筋凤爪汤 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 冬菇蹄筋凤爪汤的制作材料： 主料：鸡爪 8个香菇 10朵熟蹄筋 6根姜片 2片 辅料：淀粉 适量料酒 1大匙盐 11/2小匙 教您冬菇蹄筋凤爪汤怎么做，如何做冬菇蹄筋凤爪汤才好吃 1、将鸡爪尖剁除、洗净，再剁成两段，全部用开水烫30分钟。捞出后，洗净。 2、香菇洗净、用冷水泡软，去蒂后用淀粉抓一下，再以水冲净。 3、烧滚6杯水，放入鸡爪、香菇和姜片，淋下料酒，先以大火煮滚，再改小火慢炖。 4、蹄筋洗净、切成两段，鸡爪炖约1小时后，将蹄筋放入同炖10分钟，加盐调味。 Tips： |