【豆腐葱花汤】爱链菜谱大全–菜谱,美食,查询,菜谱大全,在线菜谱查询

菜谱大全豆腐葱花汤在线菜谱查询！

　　菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

豆腐葱花汤

菜谱

豆腐葱花汤

做法

菜系及功效：美味粥汤
豆腐葱花汤的制作材料：
主料：鲜豆腐2块,葱2~4根,油,姜片,酱油,香油,味精各少许。
教您豆腐葱花汤怎么做，如何做豆腐葱花汤才好吃
（1）豆腐切成小块或条，放清水中浸泡半小时；葱洗净，切碎。

（2）锅置火上，放入豆腐稍煎，加入适量清水、姜片、酱油，煮沸后再煮20分钟，放入葱末，烧开后，淋入香油，撤上味精即成。 [特点] 鲜嫩醉香，开胃进食，佐餐吃豆腐，饮后喝汤。 [功效] 豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。葱辛温，有发汗解毒作用。用于治疗小儿外感风寒、内有胃热、咽痛声哑等症。体弱感冒，痰多有火者则不宜使用。

...