【虾仁金裹银炒饭】九妹菜谱大全–原创菜谱与美食生活社区,我所有的朋友都是吃货!

菜谱大全虾仁金裹银炒饭在线菜谱查询！

　　菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

虾仁金裹银炒饭

菜谱名称

虾仁金裹银炒饭

制作方法

菜系及功效：精品主食
虾仁金裹银炒饭的制作材料：
主料：虾仁,米饭副料：鸡蛋,豌豆,火腿
调料：鸡精,盐,胡椒粉,葱,料酒,淀粉
虾仁金裹银炒饭的特色：
营养丰富，色泽艳丽，做法新颖。
教您虾仁金裹银炒饭怎么做，如何做虾仁金裹银炒饭才好吃
1、将仁上浆，火腿切成黄豆大小的方丁，葱切成葱花；

2、鸡蛋液与米饭调在一起；

3、做开水将浆好的虾仁和豌豆焯熟待用；

4、坐锅点火加入油，鸡蛋调好的米饭煸炒至干爽成型，加入鸡精盐、胡椒粉、豌豆、火腿、一半焯熟的虾仁，出锅前加入葱花；

5、将虾仁平摆在饭碗底部，再用炒饭将碗填满，最后扣在盘子中即可。

...