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菜谱大全蕨菜烧牛肉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
蕨菜烧牛肉
| 菜谱名称 | 蕨菜烧牛肉 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：葱香味 工艺：拌 蕨菜烧牛肉的制作材料： 主料：蕨菜500克,牛肉(肥瘦)150克 调料：泡椒10克,大葱10克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克 教您蕨菜烧牛肉怎么做，如何做蕨菜烧牛肉才好吃 1. 将蕨菜去杂，清洗干净； 2. 入沸水锅中焯一下，捞出用凉水泡10分钟，切成4厘米的段； 3. 泡辣椒剪成半厘米的节，去净籽，清洗干净； 4. 而后将蕨菜分成五六段码在一起，再清炒出来，码入大平盘内成放射状待用； 5. 牛肉洗净，煮熟，切成一字块； 6. 葱切成4厘米的段； 7. 将牛肉烧成葱油口味出锅； 8. 装入码好蕨菜捆的大平盘中央即可上桌。 小帖士-健康提示： 蕨菜炒牛肉具有滋阴、补虚的功效。 免费 |
