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菜谱大全西红柿爆蛋煲
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
西红柿爆蛋煲
| 菜谱名称 | 西红柿爆蛋煲 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 口味：咸酸味 工艺：煮 西红柿爆蛋煲的制作材料： 主料：番茄200克,鸡蛋150克 辅料：黄瓜75克 调料：花椒粉1克,盐3克,鸡精2克,香油3克,大葱10克 教您西红柿爆蛋煲怎么做，如何做西红柿爆蛋煲才好吃 1. 将黄瓜切成片； 2. 香菜切成段； 3. 葱切碎末； 4. 西红柿用开水烫后去皮； 5. 将鸡蛋摊成一个整的鸡蛋饼，加入西红柿、开水（500毫升）、鸡精、精盐、花椒粉，煲20分钟后关火； 6. 放入葱末、黄瓜片、香菜段，淋上香油即可。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
