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菜谱大全金针菇鸡丝
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
金针菇鸡丝
| 菜谱名称 | 金针菇鸡丝 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 金针菇鸡丝的制作材料： 主料：鸡胸脯肉250克,金针菇50克 辅料：辣椒(红,尖)50克,大葱30克 调料：植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克 教您金针菇鸡丝怎么做，如何做金针菇鸡丝才好吃 1. 将姜洗净切末备用； 2. 鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟； 3. 葱、红辣椒分别洗净，切丝； 4. 金针菇洗净，切除根部备用； 5. 锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟； 6. 加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。 金针菇鸡丝视频在线观看： |
