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菜谱大全韭黄炒墨鱼仔
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
韭黄炒墨鱼仔
| 菜谱名称 | 韭黄炒墨鱼仔 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 韭黄炒墨鱼仔的制作材料： 主料：墨鱼300克,韭黄100克 调料：植物油15克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,盐1克,料酒10克,味精1克 教您韭黄炒墨鱼仔怎么做，如何做韭黄炒墨鱼仔才好吃 1. 将韭黄择洗干净，切3厘米长的段； 2. 将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干； 3. 将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用； 4. 锅中放少量油烧至六成热，下入墨鱼仔快速翻炒，捞出控油； 5. 再放入韭黄翻炒几下，倒入味汁炒匀； 6. 关火，将控过油的墨鱼仔放入拌匀，盛入盘中即可。 小帖士-食物相克： 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。 |
