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菜谱大全鲜甜瓜条
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
鲜甜瓜条
| 菜谱名称 | 鲜甜瓜条 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：腌 鲜甜瓜条的制作材料： 主料：黄瓜500克 辅料：番茄100克 调料：盐10克,白砂糖60克,醋35克 教您鲜甜瓜条怎么做，如何做鲜甜瓜条才好吃 1.黄瓜去皮、籽、瓤后改刀切成筷子粗细长一寸半的条，装入大碗撒上盐拌匀腌30分钟。 2.用白糖85克和醋兑成汁，待用。 3.将腌后的瓜要滴去水，浇在糖醋汁拌匀，盖上小盘腌一会儿，中间上下翻拌一次，以使瓜条都入味。 4.将腌好入味的瓜条整齐的成放射状从盘中央至四周分层摆好，西红柿用开水烫后剥去外皮，切成底部相连的6瓣，掰开莲花状放在瓜条中央，上撒剩余15克白糖即可。 小帖士-健康提示： 因100克番茄中维生素C含量生约20克左右，又因黄瓜中的分解酶可能将番茄中的维生素C破坏掉，因此为了保护番茄中的维生素C，就要避免将其与黄瓜配食或同炒。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
