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菜谱大全黄芪煲鸡
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
黄芪煲鸡
| 菜谱名称 | 黄芪煲鸡 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 贫血食谱 口味：清香味 工艺：煮 黄芪煲鸡的制作材料： 主料：鸡胸脯肉500克 辅料：黄芪10克,香菇（鲜）20克,豌豆20克 调料：大葱20克,姜5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(玉米)3克 教您黄芪煲鸡怎么做，如何做黄芪煲鸡才好吃 1. 将鸡胸肉去皮，切成薄片，放碗内，用精盐、胡椒粉、淀粉拌匀上浆备用； 2. 豌豆荚去筋； 3. 香菇用温水泡发后，去蒂； 4. 葱与生姜分别洗净切末； 5. 煲内注入适量清水，放入黄芪和鸡肉片； 6. 煮开后依次加入香菇、豌豆荚、葱生姜末； 7. 煮至鸡肉熟透，再用胡椒粉、味精、香油调味即可。 小帖士-食物相克： 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 |
