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菜谱大全黄花菜鸡蛋汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
黄花菜鸡蛋汤
| 菜谱名称 | 黄花菜鸡蛋汤 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 黄花菜鸡蛋汤的制作材料： 主料：鸡蛋100克 辅料：黄花菜20克,猪肉(瘦)80克 调料：盐3克,酱油5克 教您黄花菜鸡蛋汤怎么做，如何做黄花菜鸡蛋汤才好吃 1. 先将黄花菜用冷水洗净； 小帖士-健康提示： 1. 黄花菜，又名金针菜，性味甘平； 2. 有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效； 3. 猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤； 4. 适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症； 5. 此外，据研究，黄花菜中含磷罗多，对神经系统有滋补作用； 6. 经常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
