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菜谱大全怪味麻雀
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
怪味麻雀
| 菜谱名称 | 怪味麻雀 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：怪味 工艺：煮 怪味麻雀的制作材料： 主料：麻雀1200克 调料：辣椒粉5克,香油5克,芝麻酱35克,芝麻20克,米醋35克,白砂糖10克,酱油15克,味精2克,盐5克,花椒粉2克,大葱25克,大蒜（白皮）10克 怪味麻雀的特色： 多种味道俱佳，回味无穷。 教您怪味麻雀怎么做，如何做怪味麻雀才好吃 1. 先将辣椒粉、香油、芝麻酱、芝麻仁、米醋、白糖、酱油、味精、精盐、花椒粉、葱、蒜等调料兑成怪味汁； 2. 再将麻雀去皮、头、肉脏，洗净； 3. 脯肉切成条入开水中煮熟； 4. 脯肉放入盘中，浇上兑好的汁即成。 |
