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菜谱大全羊排粉丝汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
羊排粉丝汤
| 菜谱名称 | 羊排粉丝汤 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 羊排粉丝汤的制作材料： 主料：羊排500克 辅料：粉丝50克,香菜20克 调料：大蒜（白皮）10克,小葱15克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,醋15克,胡椒粉3克,花生油20克 羊排粉丝汤的特色： 味美汤鲜。 教您羊排粉丝汤怎么做，如何做羊排粉丝汤才好吃 1. 羊排剁成小块，洗净沥水； 2. 蒜去皮剁成茸； 3. 香菜择洗干净切末； 4. 炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香，倒入羊排煸炒变色； 5. 加入米醋再煸炒片刻，加入葱段、姜片及适量清水烧沸，撇去浮沫； 6. 转用文火焖煮一个半至2个小时； 7. 再投入用沸水泡发后的粉丝，撒上胡椒粉、香菜末，开锅即成。 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 免费 |
