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菜谱大全煎南瓜粑粑
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
煎南瓜粑粑
| 菜谱名称 | 煎南瓜粑粑 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 青少年食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：熟煎 煎南瓜粑粑的制作材料： 主料：南瓜500克 辅料：糯米粉200克 调料：香油150克,盐5克,大葱10克,姜10克 煎南瓜粑粑的特色： 色泽金黄，香甜味美，软糯可口，下饭佐酒皆宜。 教您煎南瓜粑粑怎么做，如何做煎南瓜粑粑才好吃 1. 将南瓜去皮去瓤后洗净切块； 2. 放入锅内，加水少许，煮熟后捣烂成泥状； 3. 将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌匀； 4. 手上沾点水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合； 5. 把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑状，入笼旺火蒸熟； 6. 将蒸熟的南瓜粑粑晾凉，横切成0.5厘米厚的片； 7. 下入烧热的麻油锅内煎至成金黄色即可食用； 8. 也可切片装碗，加鸡汤蒸后翻扣入盘。 |
