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菜谱大全虾米粉丝蒸蛋
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
虾米粉丝蒸蛋
| 菜谱名称 | 虾米粉丝蒸蛋 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 虾米粉丝蒸蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克,虾米50克,粉丝150克 调料：盐5克,酱油10克,植物油3克 教您虾米粉丝蒸蛋怎么做，如何做虾米粉丝蒸蛋才好吃 1. 虾米浸发洗净，切成粒； 2. 将粉丝泡软切成碎段； 3. 锅放火上烧热倒入适量植物油烧热后晾凉成明油待用； 4. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、虾米、粉丝拌匀，再加入清水200克搅成蛋液料，倒入盘中； 5. 烧沸蒸锅，放入蛋料用慢火蒸约10分钟至熟，取出淋入酱油和熟植物油便可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
