益智游戏
菜谱大全金壳红玉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
金壳红玉
| 菜谱名称 | 金壳红玉 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸辣味 工艺：炒 金壳红玉的制作材料： 主料：胡萝卜250克 辅料：鸡蛋黄40克,辣椒(青,尖)25克,金糕50克,番茄酱15克 调料：盐4克,白砂糖10克,味精2克,白醋15克,辣酱油10克,大蒜（白皮）3克,植物油50克,淀粉(玉米)30克,香油5克 教您金壳红玉怎么做，如何做金壳红玉才好吃 1. 胡萝卜洗净去皮，切成3厘米长的条待用； 2. 青尖椒地蒂切长条形； 3. 山楂糕（金糕）切成米粒状； 4. 用盐将胡萝卜条拌腌半小时，压去水分，加入味精、鸡蛋黄拌匀，然后把胡萝卜条沾滚干淀粉； 5. 锅中放植物油烧到六成热时，投入胡萝卜条，炸至金黄色，起脆壳捞出沥油； 6. 原锅中留少量油，下蒜泥炒出香味，下西红柿酱炒出红油，加适量水，放青尖椒条、白糖、白醋、盐、辣酱油及山楂糕粒，烧沸后勾芡，淋香油装盘。 小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 |
