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菜谱大全香辣鳕鱼炖羊肉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
香辣鳕鱼炖羊肉
| 菜谱名称 | 香辣鳕鱼炖羊肉 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味：香辣 工艺：炖 香辣鳕鱼炖羊肉的制作材料： 主料：羊肉(后腿)500克,鳕鱼1000克 辅料：胡萝卜100克,大蒜（白皮）150克,洋葱（白皮）150克,姜150克,辣椒(红,尖,干)30克 调料：植物油50克,椰子水100克,蜂蜜100克 教您香辣鳕鱼炖羊肉怎么做，如何做香辣鳕鱼炖羊肉才好吃 1. 鳕鱼片出鱼骨后留鱼肉洗净，切块； 2. 羊肉去骨洗净，切拳头大块，开水煮15分钟后捞出； 3. 洋葱、胡萝卜、蒜、姜洗净切片，干红辣椒切段； 4. 深底不粘锅烧热，加入植物油，将洋葱、蒜、姜片、干红椒爆炒出香味； 5. 将羊肉、鳕鱼、胡萝卜一起炒5分钟，再倒入椰汁和清水，旺火烧开，转中火炖45分钟； 6. 把蜂蜜和盐加入锅里搅拌均匀，再炖10分钟至羊肉熟烂即可。免费 |
