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菜谱大全黑大豆鱼
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
黑大豆鱼
| 菜谱名称 | 黑大豆鱼 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 黑大豆鱼的制作材料： 主料：鲤鱼1000克 辅料：黑豆50克 调料：姜15克,大蒜（白皮）10克,料酒15克,盐5克,味精1克,植物油75克 教您黑大豆鱼怎么做，如何做黑大豆鱼才好吃 1. 将净鲤鱼放入油锅内炸熟； 黑大豆鱼的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 小帖士-健康提示： 1. 调中益肝，健肾强身； 2. 适用于肝肾亏虚之腰酸膝软、浮肿、脚气、黄疸、乳汁不通等症。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。 |
